NATURE DESIGN
Er ist rund 20 Aren gross. Wir bewirtschaften den Rebberg seit 2003.
Der Rebberg ist mit Pinot noir, Syrah, Humagne Blanche, Muscat und Malvoisie bestockt.
Gekeltert werden die Trauben in Simplondorf auf 1'400 m ü. M. in einem alten Keller, der früher der Tierhaltung diente. Die roten Trauben werden im Bottich an der Maische vergoren, die weissen Trauben nach dem Abbeeren abgepresst und im Stahltank vergoren.
Rotweine |
Pinot noir, Syrah |
Weissweine |
Malvoisie, Muscat, Humagne blanche |
Rosé |
«Wein ist das gesündeste und hygienischste Getränk.»